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Développer une résistance aux chocs requiert des actions à tous les stades de la chaîne de production alimentaire. Pour cela, l’Égypte a lancé tout un train de mesures. L’une des pièces maîtresses de sa stratégie consiste à améliorer et à augmenter les capacités de stockage de céréales dans le pays. L’enjeu est de réduire les pertes et gaspillages dans l’ensemble du système de production agroalimentaire tout en favorisant une stabilité de l’approvisionnement national en blé, même en cas de chocs externes.
Le projet d’appui d’urgence pour la sécurité et la résilience alimentaires s’inscrit dans ces efforts destinés à développer la capacité des silos égyptiens ou à les rénover. Celui d’Assiout, en Haute-Égypte, sera l’un des premiers transformés dans le cadre de ce projet, qui consistera à en rénover et agrandir sept et à en construire deux nouveaux. Dans l’exemple d’Assiout, la capacité de stockage annuelle passera de 60 000 tonnes à 100 000 tonnes de céréales.